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容易诱发肝癌的两种食物

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发表于 昨天 16:35 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
我国是肝癌高发区,肝癌的危害性极大,应该引起足够的重视。大家要从小事做起,防止和预防癌症的产生 。


一、发霉的食物:
发霉的食物中含有黄曲霉毒素为致癌物质,该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌,致癌所需时间最短为24周。
   
二、有哈喇味的动、植物油
食油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂氧化”,哈喇味就是油脂氧化的结果。陈腐油类中均含有一种化学成分,它能使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好,更重要的是能导致癌症,缩短寿命。
     

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