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食管癌与饮食密切相关

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发表于 昨天 16:31 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
食管癌是一种常见的消化道肿瘤,每年都有很多人死与食管癌,而我国是食管癌发病率和死亡率较高的国家。食管癌与我们日常的饮食生活习惯密切相关,要预防食管癌,必须早发现、早医疗,注意日常饮食。
在中国,食管癌作为消化系统恶性肿瘤是仅次于胃癌、肝癌而位居第三位。食管癌的发生是由多种因素所致的疾病,而不好饮食习惯及食物也是危险因素之一。长期饮烈性酒、嗜好吸烟,食物过硬、过热、进食过快,引起慢性刺激、炎症、创伤或口腔不洁、龋齿等均可
能与食管癌的发生有关。

资料显示,在食管癌患者中,平时喜好热食、热饮者占90%以上。这些人的食物或饮料的温度平均为71~74℃,个别达88℃。据实验所得,进食75℃左右的食物或饮料,食管上皮会有反应;到了80℃左右,食管黏膜上皮会出现坏死、不典型性增生。如果每天进食高温度热食一次,连续25天,就会出现食管黏膜上皮不典型性增生。重度的增生就是癌前病变。

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