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癌症就在你嘴边 你注意到了吗?

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发表于 2015-10-26 13:46:47 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
粗:杂粮、粗粮、粗纤维类食物
因食物中缺乏植物纤维,所以近年来癌症日剧增加的原因之一。植物纤维可清理肠道,减少致癌物被吸收,针对于大肠癌的发生的防预作用很好,粗粮中含有的镁、钙、硒等微量元素和多种维生素,当中硒可抗癌,可把体内致癌物通过消化道带出体外。 

吃“粗”最好做到以下几点
1 最好安排在晚餐
   对于正常人两天一次就好,“三高”人士可一天两次。
2 粗细搭配能互补
  研究发现,在饮食搭配中以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学讲,与其单独吃玉米、大豆、小米,不如按1∶1∶2的比例混合食用。蛋、肉是最好搭配粗粮的,能起到营养互补的作用。
3 粗粮不宜细做
不论哪种粗粮,都是以煮、蒸等少盐、少油的为主。比如,燕麦、小米等都适于煮粥。

素:多吃新鲜水果和蔬菜
  足量的蔬果纤维,可预防结直肠癌,并减少食道癌、乳腺癌等数种癌症的发生率。
  淡:清淡、少盐、低脂肪
  少吃动物蛋白类、高脂肪食品,最好以天然清淡果蔬为宜,适当控制盐摄入。

少:食物摄入应有节制
食物摄入总量及糖、脂肪、蛋白质的摄入应有所节制。日本一研究成果指出,人要是吃得过饱,便会增加患癌风险。研究人员发现,每顿吃的很饱和每顿吃的八分饱的人比,前者患癌的概率更大。暴饮暴食的人,如果还吸烟、酗酒,对身体来说就是雪上加霜,胃癌、食管癌、胰腺癌等消化系统肿瘤都与此相关。

杂:食谱宜广、杂
预防肿瘤,不用什么灵丹妙药,也不用什么名贵药材,关键在于平衡饮食,荤素搭配,不挑食,忌过分寒凉及燥热食物。只要配合得好,食物就是“抗癌药”。

烂:尽量煮烂、煮熟
除新鲜蔬果外,其他食物应煮熟、煮烂。意大利的一项研究发现,番茄红素、叶黄素和胡萝卜素不怕煮,比生吃更具有保护自己防癌。尤其是富含类胡萝卜素的胡萝卜、西兰花、西红柿和十字花科蔬菜等。

所以,吃菜最好做到以下几点:
1避免浸泡太久损细胞
 洗蔬菜时不要浸泡过久,避免造成蔬菜细胞损伤。
2 生硬蔬菜适当加热促吸收
橙黄色和深绿色蔬菜适当加热有助于类似胡萝卜素的吸收。对于比较结实的蔬菜生吃不能让抗癌物质充分释放。
3嫩脆蔬菜多生吃
对于脆嫩可口的蔬菜可以生吃,切记一定要细嚼慢咽,可让抗癌物质充分释放出来。
4 短时加热保脆嫩
蔬菜切好马上下锅烹调。烹调时,尽量选择短时间的方法加热,以保持蔬菜的脆嫩之感。
5 炒、蒸保存抗癌物
炒、蒸的方法传热快,也不会使活性成分丢失,比起煮来说能保存更多抗癌物质。



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沙发
发表于 2015-10-26 13:50:21 | 只看该作者
说起好恐的样子!!!
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板凳
发表于 2015-10-26 13:50:58 | 只看该作者
说起好恐的样子!
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地板
发表于 2015-10-26 13:52:50 | 只看该作者

的确要注意
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发表于 2015-10-26 15:20:57 | 只看该作者
那不是撒,哎,整的东西都不敢乱吃了!
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 楼主| 发表于 2015-10-26 16:37:04 | 只看该作者

恩恩
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发表于 2015-11-26 10:27:05 | 只看该作者
要多注意饮食,病从口入
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